La foire aux bovins de Montgiscard: le retour d’une tradition perdue

Ce dimanche 3 mars Montgiscard accueillait avec succès la 7ème édition de sa Foire aux Bestiaux. Soixante bovins soigneusement sélectionnés pour leur qualité ont été exposés. Des artisans bouchers et des grandes enseignes avaient fait le déplacement pour acquérir l’une de ces bêtes.
La Foire aux Bestiaux de Montgiscard a offert l’opportunité aux habitants de renouer avec une tradition perdue. Au cours du 20ème siècle, la commune était le deuxième centre de foire bovine en Haute-Garonne. Aujourd’hui, cette foire revêt une importance particulière dans un contexte de crise agricole et de méfiance envers la consommation de viande

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