Visite et fabrication de farine au moulin à vent de Montbrun Lauragais

En marge du marché hebdomadaire de producteurs, l’association Au Four et Au moulin propose la visite commentée de son moulin à vent tous les jeudis de l’été. A cette occasion des guides passionnés vous feront découvrir le fonctionnement de ce moulin du XVIIème siècle en état de marche, vous conteront son histoire, vous sensibiliseront à la vie des meuniers. La visite se termine par une mise en fonctionnement et par une démonstration de fabrication de farine à partir de blé issue de l’agriculture biologique locale.