Pechbusque inaugure son tout premier Salon des Vins des Côteaux

Le 17 mai, de 10h à 19h, la salle polyvalente de Pechbusque accueillera la toute première édition du Salon des Vins des Côteaux. Un rendez-vous pensé pour être à taille humaine, chaleureux et accessible, loin du tumulte des grands salons urbains.

Au programme : 23 vignerons venus de toute la France, plus de 100 références à déguster, et une journée rythmée par des animations festives et familiales. Dès midi, une restauration guinguette signée Terre d’Oc prendra le relais, suivie de concerts, d’un concours de pesée de jambon à 16h, et d’activités pour petits et grands, avec un espace enfants, jeux en bois et structures gonflables.

Les dégustations auront lieu directement sur les stands, avec un verre souvenir vendu 4 € par l’organisation.

Ecoutez notre entretien avec Guillaume Bouchet:

lire la retranscription: https://radio2lhers.fr/a-pechbusque-le-vin-a-desormais-son-salon-entretien-avec-guillaume-bouchet/

Guillaume Bouchet : un caviste engagé pour le lien local

Derrière ce salon, il y a un visage bien connu des amateurs de vin toulousains : Guillaume Bouchet, caviste et entrepreneur passionné. Après avoir ouvert plusieurs caves à Toulouse, il a inauguré À court de Vin à Pechbusque le 1er juin dernier, au cœur d’une petite zone commerciale en développement.

Originaire de la région, il connaît bien le coin :

« J’ai grandi à Castanet et Auzeville, alors quand l’opportunité s’est présentée d’ouvrir ici, c’était une évidence. Je voulais créer un lieu de partage, à échelle humaine. »

Le salon s’inscrit dans cette même logique : un événement plus intimiste, plus familial, pensé pour les habitants du secteur comme pour les amateurs de vin à la recherche d’un autre tempo.

Et au cœur de cette offre : le respect du produit et du vigneron. Environ 70 % des références proposées dans ses caves sont issues de l’agriculture biologique.

« Le bio, c’est un pilier important de notre sélection. On travaille avec plus de 1000 références, et on cherche surtout des vins sincères, portés par des gens qui aiment leur métier. »

Redonner du sens autour du vin

Face à une baisse de la consommation généralisée, Guillaume Bouchet souligne l’importance de recréer du lien autour du vin :

« Le vin, ce n’est pas juste un produit. C’est un moment, une histoire, un échange. Et dans une époque où tout s’accélère, où l’on consomme différemment, ces moments partagés deviennent essentiels. »

Avec le soutien du comité des fêtes et de la mairie de Pechbusque, le salon s’impose comme une belle occasion de célébrer les terroirs, les artisans, et la convivialité.

Rendez-vous le 17 mai pour une journée de découvertes, de rencontres et de bons moments à partager.
Entrée libre – verre de dégustation : 4 €.