Sicoval: Une cantine écoresponsable au cœur du centre de loisirs O’Lac

Une visite officielle pour un projet ambitieux à O’Lac

À Castanet-Tolosan, la futur cantine du centre de loisirs O’Lac a récemment accueilli une visite de chantier symbolique. Le maire Xavier Normand, accompagné d’élus du Sicoval et de plusieurs partenaires du projet, a pu constater l’état d’avancement de cette construction innovante. Ce bâtiment, encore en cours de réalisation, incarne une nouvelle étape dans l’engagement environnemental du territoire.

Le projet représente un investissement de 2,4 millions d’euros HT. Sa livraison est prévue pour les vacances de Noël 2025. Les élus présents ont souligné la dimension écologique, sociale et pédagogique de ce futur équipement, qui s’inscrit pleinement dans les priorités du Sicoval.

Un bâtiment écologique pensé pour le long terme

Cet établissement de restauration collective ne ressemble à aucun autre. D’une surface de 500 m², il repose sur 99 pieux de six mètres de profondeur. Cette technique permet d’éviter les fondations traditionnelles en béton. Seule la cuisine repose sur une dalle, tandis que les salles de restauration sont entièrement construites en bois.

Le bâtiment vise une haute performance environnementale. Il sera à énergie positive et utilisera des sources renouvelables comme la géothermie et le solaire. L’ossature en bois provient de filières locales, notamment des Pyrénées, et l’isolation repose sur des matériaux biosourcés.

Ce choix d’écoconstruction reflète la stratégie du Sicoval en matière de transition énergétique. Il s’inscrit aussi dans le cadre du réseau Éco.Bâtival, qui rassemble les acteurs du bâtiment durable dans le Sud-Est toulousain.

Un service de restauration adapté aux enfants et à la vie locale

Pensé pour répondre aux besoins des enfants du centre de loisirs, la cantine comprendra deux espaces distincts. Une salle proposera un service à table pour les 3-6 ans. Une autre fonctionnera en self-service pour les plus grands. La capacité initiale de 216 places pourra monter à 300 repas répartis sur deux services.

Les repas seront cuisinés hors site puis réchauffés sur place. Le personnel du centre accompagnera les enfants durant les repas, en assurant un cadre encadré et convivial. Par ailleurs, un poste à temps plein sera créé pour assurer le bon fonctionnement du restaurant au quotidien.

Ce projet renforce l’offre de service public local tout en valorisant un modèle de restauration respectueux de l’environnement.